L-半胱氨酸 ( L-Cysteine )

半胱氨酸屬於非必需氨基酸(非製造蛋白質所必須)。半胱氨酸是少數含有硫的氨基酸。半胱氨酸可以以特別的方式及維持來組織體內蛋白質。半胱氨酸能組成抗氧化劑及麩胱甘太。身體需要使用半胱氨酸製造牛磺酸。心肌、白血球、骨骼肌、及中樞神經等,均需要高濃度的牛磺酸。它還是膽汁主要的成份,膽汁幫助消化脂肪、吸收脂溶性維他命、及控制血清的膽固醇量。癲癇、憂鬱、過動、及大腦功能不良等症,均缺乏牛磺酸有關。
  半胱氨酸可以轉成葡萄糖及提供能量。半胱氨酸增強腸胃內壁,幫助預防阿斯匹林集中毒引起的不適[1]。另外,半胱氨酸在免疫系統傳導中扮演相當中了角色。半胱氨酸是少數可經由食物中取得的。一般來說半胱氨酸大多與NAC結合作為營養補充品。
  綜合幾項研究結果,人們得到愛滋病時血液中的半胱氨酸及麩胱甘太的含量會隨之降低。半胱氨酸在免疫系統內扮演相當重要的角色。患有愛滋病時,缺乏這兩種氨基酸會抑制免疫系統的運作。
適用症狀:
幫助脂肪消化
心臟毛病
低血糖症
動脈管壁硬化
高血壓
水腫
注意事項:
 大部分的蛋白質不含牛磺酸;因此,必由身體自行合成。由半胱氨酸合成牛磺酸,但轉換時需要維他命B6才能順利合成,因此若飲食中缺乏維生素B群者需另外補充。